Adapter une recette au nombre de personnes
Pour passer de 4 à 6 personnes, multipliez chaque quantité par 6 ÷ 4 = 1,5 : 250 g de farine deviennent 375 g et 3 œufs deviennent 4,5.
- Vérifié sur des milliers de cas
- Mis à jour le 6 novembre 2026
Le nombre au début de chaque ligne est recalculé : 200, 1,5, 1/2, 1 1/2, ½, 2-3…
Multiplier chaque quantité par
Recette adaptée
- 375 g de farine
- 4,5 œufs
- 0,75 litre de lait
- 2,25 c. à soupe de sucre
- Une pincée de sel
Seules les quantités changent : vérifiez la taille du moule et le temps de cuisson.
Petit défi
Série 0Record 0
Testez-vous : chaque réponse est calculée par l'outil, et les mauvais choix sont les pièges les plus courants.
Comment ça marche
Formule: Nouvelle quantité = quantité × parts voulues ÷ parts de la recette
Le coefficient est le nombre de parts voulu divisé par le nombre de parts de la recette. L'outil multiplie par ce coefficient le nombre au début de chaque ligne : nombres entiers, décimaux (1,5 ou 1.5), fractions (1/2), nombres mixtes (1 1/2), ½ ¼ ¾ ⅓ ⅔ ⅛ et intervalles (2-3). Les lignes sans quantité, comme « sel et poivre », restent telles quelles. Seules les quantités changent : la taille du moule et le temps de cuisson restent à votre appréciation.
Exemples concrets
De 4 à 6 parts
Coefficient 1,5 : 250 g de farine deviennent 375 g.
De 4 à 2 parts
3 œufs deviennent 1,5 œuf.
De 6 à 4 parts
Coefficient 0,667 : 1/2 tasse devient 0,33 tasse.
Erreurs fréquentes
Multiplier par le nouveau nombre de parts : 250 g × 6 = 1 500 g.
Multipliez par 6 ÷ 4 : 375 g.
Prendre le coefficient à l'envers : 250 × 4 ÷ 6 = 166,67 g pour 6 parts.
Parts voulues en haut, parts de la recette en bas : 375 g.
Arrondir trop tôt les petites quantités.
1/3 de cuillère × 1,5 = 0,5 cuillère : gardez la précision, puis arrondissez à la mesure la plus proche.
Ce que le calcul ne prend pas en compte
- Seules les quantités changent : le temps de cuisson et la taille du moule restent à ajuster.
- Les ingrédients en très petite quantité (sel, levure, épices) peuvent demander un arrondi à votre goût.
Coefficient selon le nombre de parts
| Recette pour | Pour 1 | Pour 2 | Pour 4 | Pour 6 | Pour 8 | Pour 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | ×0,5 | ×1 | ×2 | ×3 | ×4 | ×6 |
| 4 | ×0,25 | ×0,5 | ×1 | ×1,5 | ×2 | ×3 |
| 6 | ×0,167 | ×0,333 | ×0,667 | ×1 | ×1,333 | ×2 |
| 8 | ×0,125 | ×0,25 | ×0,5 | ×0,75 | ×1 | ×1,5 |
Questions fréquentes
Comment diviser une recette par deux ?
Appuyez sur ×½ ou saisissez la moitié des parts : chaque quantité est divisée par 2. 3 œufs donnent 1,5 ; arrondissez selon ce qui est possible en cuisine.
Puis-je coller une recette trouvée sur un site ?
Oui : collez la liste des ingrédients, un par ligne. Seul le nombre au début de chaque ligne change, le reste du texte est gardé.
Le temps de cuisson change-t-il aussi ?
L'outil n'y touche pas : le temps de cuisson ne suit pas simplement la quantité, il dépend aussi de la taille et de l'épaisseur du plat. Surveillez la cuisson.